Archief: Kookworkshops Azië: reeks

Thailand, Mongolië & India

wo 18 sep 2019 // 19:00 > 22:30
Kookworkshops Azië: reeks Archief Kookworkshops Azië: reeks

wo 18 sep: Thailand

De Thaise keuken is over de hele wereld bekend en met de opkomst van het toerisme is ze tegelijk toegankelijker en gediversifieerder geworden. Centraal staan de vijf smaken (zout, zuur,
pittig, zoet en umami) die in een ideale maaltijd allemaal aan bod komen. Dit is wat ze noemen ‘rot chart’, smaken in evenwicht. De kooktechnieken zijn niet complex, de moeilijkheid zit in het vinden van
de perfecte smaakbalans voor elk gerecht.
Schrijf je enkel in voor deze kookworkshop

wo 2 okt: Mongolië

De Mongoolse keuken is voor een deel verwant aan de Chinese en Tibetaanse keuken. De Mongolen staan erom bekend echte vleeseters te zijn; dan denken we vooral aan lam en schaap. Het verhaal gaat zelfs dat de Mongolen onder Dzjengis Khan de hamburger zouden hebben uitgevonden! Zoets ontbreekt ook niet: honing is een typisch product dat via de zijderoute werd verhandeld en dus ook alom aanwezig is in gebak dat begeleid wordt door boterthee...
Schrijf je enkel in voor deze kookworkshop

wo 16 okt: India

Vegetarisme is niks nieuws voor de Indiërs aangezien de meeste hindoes geen vlees eten. In Chennai hebben ze van veganisme zelfs hun handelsmerk gemaakt, want koemelk wordt er traditioneel vervangen door kokosmelk. Koeien worden er immers als heilig beschouwd. Ontdek in deze workshop de diverse Indische keuken boordevol smaken en specerijen.
Schrijf je enkel in voor deze kookworkshop

Meebrengen: plankje, aardappelmesje, keukenhanddoek en eventueel een schort

Evenement info

Organisatie De Werf
Qarfa
Locatie

Op locatie: Qarfa
Stationsstraat 13, Aalst

Route berekenen

3 sessies:
wo 18 sep, 2 & 16 okt

prijs incl. 2 glazen wijn/workshop
45 euro/workshop
125 euro/reeks

i.s.m. Qarfa
www.qarfa.be

begeleiding: Renate Coen

3 sessies:
wo 18 sep, 2 & 16 okt

prijs incl. 2 glazen wijn/workshop
45 euro/workshop
125 euro/reeks

i.s.m. Qarfa
www.qarfa.be

begeleiding: Renate Coen

Op locatie: Qarfa
Stationsstraat 13, Aalst

Route berekenen



Bestel je tickets!

Bekijk het volledige programma op onze website en boek je tickets online.

Bekijk het programma

Webdesign door Lavagraphics